안녕하세요 와인을 사랑하는 여러분,
저번 포스팅에서는 사전 지식과 주어진 정보로 데일리 와인을 고르는 방법에 대해 알아봤는데요.
(아직 못 보신 분들을 위한 링크)
https://winenotwife.tistory.com/3
와인 페어링을 위한 와인 고르는법 (꿀팁.1탄)
안녕하세요 와인을 좋아하는 여러분, 일 마치고, 분위기도 낼 겸 해서 잠시 마트에 들려 오늘 생각해놓은 메뉴와 페어링 할 와인을 살 예정이신가요? 저도 오늘은 그럴 생각인데요, 와인에 맛있
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오늘은 이와 더불어 다른 사람들의 리뷰까지 꼼꼼히 챙길 수 있는 와인 관련 어플에 대해 알아보고,
이를 토대로 데일리 와인을 고르는 방법에 대해 알아보겠습니다.
지난번 포스팅을 보신 분들 중에는
'사전 지식을
혹은
'이렇게 해도 아직 확신이 안 서요..ㅠㅠ'
라고 하실 수도 있다고 생각합니다.
그래서 고민해본 결과,
이런 분들을 위해 지난번 방법을 어느 정도 보완할 수 있는 방법을 소개해 드릴게요.
먼저 어플을 하나를 소개부터 해 드려야 할 것 같은데요,
오늘 소개해 드릴 어플은 바로,
비비니입니다.
비비노란?,
전 세계에서 가장 유명한 와인 서치, 리뷰 앱
비비노는 제목에서 보는 바와 같이, 전세계에서 가장 사용자가 많은 와인 관련 어플입니다.
3000만 명
위 사진처럼 비비니 앱은 다른 어떤 앱보다 리뷰가 정말 풍부하다고 말씀드릴 수 있습니다.
이뿐만이 아니라, 와인의 기본 정보(품종, 블랜딩 등등)와 페어링 등의 정보를 알 수 있습니다.
(제목과 내용을 이렇게 쓰고 나니까 광고 같네요 ㅋㅋ)
STEP1. 비비노에서 필요한 정보 습득하기
다시 돌아와서,
앞서 소개한 비비노에서 이제는 특정 정보를 추려야 합니다!
우리는 와인을 고르기 위한 기준이 되는 정보가 필요하므로, 여기에 집중해보는 게 좋을 것 같아요.
그럼 어떤 정보를 캐치해야 할까요?
1. 원산지 정보
앱에서 원산지를 눌러보면, 와이너리 개수와 와인 종류, 포도 품종 등을 알 수 있습니다.
(이 정보는 그냥 슬쩍 보고 지나가 주면 되겠습니다.)
2. 원산지 스타일
앞서 확인 한 정보들과 더불어, 생산 지역의 와인 스타일을 대략적으로 파악할 수 있습니다.
여기서, 사전 지식을 공부한 상태라면, 공부한 내용과 비교해 볼 수 있겠죠??
3. 페어링 정보
어떤 음식과도 잘 어울리는지 사진으로도 확인이 가능합니다.
이 정보도 굉장히 유용한데요,
페어링 가능한 음식들의 맛과 풍미가 내가 오늘 페어링 할 요리와 같거나 비슷하면 도움이 되겠죠?
와인만 마실 계획이시면,
페어링 가능한 음식들의 맛과 잘 조화가 어울릴 만한 와인의 맛을 유추해 보는 것도 좋은 방법 이겠죠?
4. 와인 특징
실제 시음한 유저들이 주관적으로 남긴 와인 특징들을 평균치로 낸 정보입니다.
STEP2. 내가 아는 것과 통합하기
정리하면, 1탄에서 말씀드린 사전적 정보와 비비노에서 앱 정보를 통합니다.
그러면, 중복되는 부분, 차이점이 있는 부분, 새롭게 알게 되는 내용 등이 있을 거예요~
이 부분들을 기준으로 내가 시음하게 될 와인의 스타일, 맛, 풍미 등을 유추해 보는 겁니다!
참~쉽죠?
※와인 선택 전, 주의사항
(꼭 읽어 보세요.)
비비노의 앱에서 확인이 가능한 정보들은 100% 신뢰가 가능한 부분은 아닙니다.
엥? 지금껏 실컷 설명하시다가, 신뢰를 하지 말라고요???
그 이유를 몇 가지로 설명해 드릴게요.
1. 정보의 기준
특정 정보의 기준은 각 나라마다 다르게 적용되는 게 아니라는 점 인지를 하셔야 합니다.
예를 들어서,
가격 정보 같은 부분은 절대로 여러분들이 마트나 혹은 판매점에서 확인할 수 있는 정보와는 차이가 있을 겁니다.
이유는 가격을 기재할 때 그 기준이 한국이 아닌 유럽 혹은 아메리카 기준이기 때문입니다.
2. 주관적인 의견들의 평균치
앞서 말씀드렸다시피, 비비노는 개개인의 유저들의 리뷰로 만들어나가는 어플입니다.
개개인의 유저들은 전문가뿐만이 아닌, 일반인, 와인을 처음 접하는 사람 등 다양합니다.
그러므로, 와인 평가나 리뷰가 절대적인 기준이 될 수 없다는 점입니다.
Last Step. 즐기기.
이제 와인을 시음을 하시면서 즐기시면 됩니다!
즐기실 때는, 구매 전 습득한 정보와 실제 시음 후 차이점 등을 비교해 보면서 체험하면 더 좋겠죠?
에필로그
'나는 와인에 입문한 사람이고, 와인을 많이 접해보지 않았는데, 어떻게 하면, 조금 더 쉽게 선택을 하실 수 있을까?'라는 질문에 답을 내리기 위한 저만의 방법과 경험을 말씀드렸습니다.
지금까지 많은 고민이 있었지만, 이 방법이 가장 흥미롭고 저에게는 효과적이었습니다!
항상 와인 앞에 서면, 고민하고, 실패하기를 두려워하지 마시고,
여러분들도 이 방법을 토대로 앞으로 여러분만의 선택 기준을 만들어 보시는 게 어떠실까요?
다음 포스팅에서는 제가 떼루아에 대해 학습한 내용을 공유하려 합니다.
떼루아 편도 많이 기대해 주세요!
그럼 안녕~
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